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法国葡萄酒业前景堪忧

原创 文章来源:yqok.com 作者:美食家 时间:2008-7-19 23:58:12


几个世纪以来,法国在全球葡萄酒业占据着绝对优势。如今,这一情况即将发生转变。《国际先驱论坛报》(InternationalHeraldTribune)近日报道称,根据法国行业组织VigneronsIndependants的研究,到2015年,西班牙将取代法国,成为全球最大的葡萄酒生产国。

法国葡萄酒业面临两大问题。一方面,国内消费量下降;另一方面,法国生产商固步自封,不能顺应潮流,以应对来自新世界生产商的竞争。法国独立葡萄酒生产商协会(France’sIndependentWineProducersAssociation)主席EricRosaz表示,如果能够顺应螺旋盖、纸盒包装、简化酒标等新趋势,法国还有希望继续保持行业老大的地位。

到2015年,美国将成为全球葡萄酒消费量最大的国家,年消费量达8.71亿加仑,但是美国消费者却对法国酒不感兴趣,他们普遍认为法国酒价格太高,而且其酒标过于复杂。

即使法国能够应对西班牙和美国的挑战,另一威胁也是不可忽视的。BBC近日的一篇报道称,50年后,中国有望成为全球最大的原酒生产国,同时也成为全球优质酒的主要生产国之一。目前,中国酒在亚洲以外的地区少为人知,但是中国有着广阔的葡萄种植面积,而且受气候变化影响,全球一些主要葡萄产区将无法生产高品质葡萄酒,中国却将受益于此。以往,中国在葡萄酿制技术方面比较落后,而现在这一点也在发生改观。

英国伦敦历史悠久的葡萄酒连锁店BBR酒窖负责人JasperMorris表示,50年后,消费者将仅注重葡萄酒的品牌和风味,而不在意其具体产地。事实果真如此的话,将为全球葡萄酒生产商提供足够的发展空间。BBR还预测了其他一些发展趋势,包括英国起泡酒产量的增长,软木塞将逐渐淡出市场以及各种新的包装将取代玻璃瓶装等。

国际著名酒评家RobertParker曾指出,2007年份波尔多酒品质不高,由此也可看出,法国酒很可能将失去全球葡萄酒业的统治地位。

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